En Chile la tasa de obesidad es alarmante, siendo los jóvenes el grupo etario más prevalente. Estudios efectuados a escolares entre 16 y 18 años de la Región Metropolitana mostraron que cerca del 32% tiene obesidad. El Ministerio de Salud (MINSAL) está proponiendo una medida para palear esta patología. La idea es aumentar el impuesto de la comida rica en grasa, lo que además permitiría recaudar financiamiento para la reconstrucción del país.
La mala alimentación y falta de ejercicios son los principales causantes de la obesidad. Chile tiene un alto consumo de “comida chatarra” por ser sabrosa, rápida de servir y económica. Es una alimentación hipercalórica y deficiente en vitaminas y nutrientes, que al ser consumida de manera regular, provoca un exceso de peso. La posible medida propuesta por el MINSAL, sin duda, podría frenar la creciente ingesta de este tipo de comida, ya que al tener un costo financiero mayor, la gran parte de la población se verá restringida de adquirirla frecuentemente.
Existen suficientes estudios en que se relaciona la obesidad infantil con la posterior obesidad en la vida adulta, es por esto, la trascendencia de educar a la población desde temprana edad sobre el consumo de alimentación sana y deficiente en grasa. En esto radica la importancia que las autoridades del país tomen medidas al respecto. Un alza de impuesto es una manera de proteger a la población chilena, especialmente a los menores, no sólo de las consecuencias físicas que tiene la obesidad, sino también de las repercusiones psicológicas que conlleva.
No obstante, hay quienes se oponen a esta medida, ya que según ellos, es una forma de coartar la libertad de elección y por otra parte, se oponen a que exista un alza de impuesto a alimentos. Ahora bien, en nada se atenta contra la libre elección de las personas con la medida impulsado por el MINSAL, ya que no se prohíbe la venta de estos productos. Por otra parte, la “comida chatarra” no es un alimento del cual se requiera para cumplir con las necesidades orgánicas, muy por el contrario, es absolutamente aconsejable eliminar esta comida de la dieta.
En síntesis, la obesidad es una patología altamente preocupante por sus repercusiones en la salud de las personas. De este modo, es estrictamente necesario que el estado se haga cargo de prevenir el aumento de este problema. El alza de impuesto a la “comida chatarra” es altamente beneficioso para frenar su regular consumo en una población en que más de la mitad de sus habitantes tiene malnutrición por exceso.
